湖南省工商局近日通报今年第三季度流通环节食品抽样检测情况，抽检整体合格率83.8%。其中，抽检麦片30组，对麦片中的蛋白质、安赛蜜、菌落总数等指标进行检测，25组样品合格，合格率为83.3%。在5组不合格样品名单中，湖南知名品牌人人家和桂林智仁麦片榜上有名，不合格指标为霉菌、大肠杆菌和菌落总数。

据食安专家童旺芝介绍，霉菌、大肠杆菌、菌落总数等微生物是食品卫生状况的衡量指标，其含量超标，表示食品不干净，长期食用将致病。在本次抽检中，人人家麦片有两款产品被检测出霉菌、大肠杆菌超标。一款为高钙营养麦片，生产日期为“2011年12月10日”，另一款为中老年强化钙即溶麦片，生产日期为“2011年11月19日”。这两款产品的抽检产地均为邵阳市。

根据人人家麦片的包装袋信息，麦片产品的保质期为十八个月，这两款产品均在保质期内。那为何会出现霉菌和大肠杆菌超标现象?记者致电湖南人人家食品有限公司。昨天下午，该公司办公室一位姓柳的女士给记者回复说，省工商抽检的是去年生产的产品，出现霉菌和大肠杆菌超标的情况，初步断定“跟保存环境有关，天气太潮湿多雨”。她表示，目前，所有同批次的产品均已下架召回，进行了销毁处理。记者走访长沙市场，在精彩生活超市的麦片专柜中，麦片竞争者众多，各路商家推出了各种细分产品，包括人人家在售麦片的生产日期多为2012年生产。记者并未发现问题麦片的同批次产品。

湖南省工商第三季度食品抽检整体合格率83.8%

抽检产品合格率抽检项目

辣椒及其制品 94.6% 罗丹明B、苏丹红、二氧化硫

方便面 100% 酸价、过氧化氢

豆制品 77% 苯甲酸等防腐剂、致病菌

果脯蜜饯 86.7% 日落黄、柠檬黄等染色剂、致病菌

冷冻饮品 90% 铅、铜重金属含量和防腐剂、致病菌

啤酒瓶 75% 抗冲力、耐内压力