调查显示，92.57%的消费者放弃选择南山奶粉，仅2.03%表示还会继续；关于对国产奶粉的信任，80.41%的受访者表示极度不信任。

南山奶粉：奶源惹的祸？

7月22日，广州市工商局在对市面上乳制品及含乳食品的抽检中发现，“南山奶粉”被抽检的5个批次“倍慧”婴幼儿奶粉，全部含有强致癌性物质黄曲霉毒素M1。这批产品由湖南长沙亚华乳业有限公司生产。

亚华乳业公开声明称，从即日起召回全部问题产品，全面接受消费者及销售商对问题批次产品的退货，暂停生产，针对公司产品所有生产流程开展全面自查，并全面整改，积极配合相关职能机构开展调查。

7月25日，湖南亚华乳业相关人士表示，如果购买了涉毒的5个批次的奶粉，可以不需要购物小票直接拿着产品包装就近去超市或者母婴店退货，但是暂时还没有赔偿方面的考虑。“如果担心孩子的身体健康，可以去正规医院做检查，如果检查结果显示和我们的奶粉有关，我们也会承担相应的责任。”

很多城市超市的“涉毒”南山奶粉已全部下架。记者走访了北京的部分大型超市，未发现“涉毒”奶粉。之后，亚华乳业表示，经初步调查，出现问题原因初步认定，是由于奶牛喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料。

国家质检总局新闻发言人李元平近日也表示，湖南省质监局已责令企业全面停止生产销售，召回问题产品，并在地方政府领导下，配合有关部门开展调查工作，查找问题原因，依法严厉查处违法违规行为。

资深乳业专家、广东省奶业协会副会长王丁棉表示，由于黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭，按照《生鲜牛乳收购标准》，“抗生素残留”和黄曲霉毒素M1都是必备检测项目。

以次充好、假冒伪劣以及食药安全薄弱等行业诟病，近几年正有愈演愈烈的趋势。我国食品、药品企业如何建立相对完善的信用投诉、监督体系，对企业进行信用认证和信用评级，如何提高企业的诚信度，已成为整个行业迫在眉睫需要解决的问题。

行业信用等级评价是商务部和国资委共同组织开展的，旨在推进我国商务领域诚信体系建设的一项重要工作，从2006年至今，已有百余家全国性商会协会参与了此项工作，覆盖了国民经济的重要领域。行业信用评价工作提升了企业的诚信意识和信用管理水平以及商会协会服务会员的能力，对建立和完善我国商务流通领域企业信用体系、整顿和规范市场经济秩序起到了重要的推动作用。食品、药品企业的规范、诚信，关系到行业风气，更与老百姓的生命健康紧密相关。开展食药行业信用等级评价工作，促进食药企业诚信经营，杜绝食药安全事件发生，保障消费者利益的有效途径，也是推进我国诚信体系建设的重要抓手。