从“奶粉致癌门”到“乳品细菌超标”，再到“清洗液体被混入光明优倍奶”，光明乳业一次又一次的挑战公众的忍耐底线。所以，当光明乳业的变质奶“问世”之后立刻引起了公众的愤怒，一时之间质疑呼声顿起，媒体报道数量骤增，据投资者关系平台监测数据显示，本周有关光明乳业产品质量问题的舆情数量约有1300条。

　　9月8日，有媒体报道称光明乳业鲜奶遭到消费者投诉称有异味疑似存在变质情况，随后光明乳业在其官方网站上发布公告称，由上海乳品四厂生产的220毫升装的光明小口瓶鲜牛奶发生“酸败”现象，味道怪异，同时公司解释称产品出现问题是因送货车辆温度没达到标准导致其中部分产品发生酸败。由此开始，光明乳业又一次演绎的“质量风波”成为了公众的舆论靶标，其舆论效应也得到不断升华。随后，公众的舆论关注焦点开始不断扩散，主要集中在“光明乳业致歉”、“产品出现问题原因”和“光明乳业屡曝质量问题”的方面上。由于光明乳业屡曝质量问题，导致了公司屡现“信任危机”，所以此次质量事件曝光之后，光明乳业的解释道歉并没有减轻公众和媒体的质疑，反而“光明乳业产品为何屡屡出现问题”的舆论呼声不绝于耳。

　　此次“酸败门”事件背后还有戏剧性一幕。不久前，光明乳业总裁在参加中国乳制品工业协会年会上表示“去年国家抽查光明乳业4553次，没有一个指标不合格。今年上半年已经抽查了2600多次，这么抽（查）会抽死人啊！”。就在这“抱怨声”过后，光明乳业神奇般的给了总裁“一个耳光”，产品再一次曝出质量问题让其光明乳业总裁的“没有一个指标不合格”之声成为了舆论笑柄，这也使得光明乳业的舆论热度再一次得到升温。二级市场上，光明乳业股价受到质量门影响较大，9月10日股价放量下跌。随后，媒体对光明乳业“酸败门”事件的舆论关注点有所转移，主要集中在“光明乳业高管高薪遭质疑”、“质监局要求光明全面整改”、“光明乳业陷入公众信任危机”和“酸败门事件原因”的方面上。