生存危机

七成老字号艰难维持

有着352年历史的北京“王麻子”剪刀在2003年破产，至今仍让人唏嘘不已。“王麻子”只是过去几年消失的众多中华老字号之一。中国品牌研究院的最新调查数据显示，新中国成立初期，全国中华老字号企业约有16000家。但据商务部统计，截至2006年，全国尚存2000家。其中，勉强维持现状的占70%；长期亏损，面临倒闭、破产的占20%；效益好的只有约10%。

智派网络营销学院常务副院长杨艾祥介绍，老字号破产的原因很多，除经营体制、产品与技术落后等因素外，品牌意识淡漠、营销推广乏力，常常是老字号不能在新经济环境下保持发展的重要原因。不少老字号过分依赖历史积淀的口碑和品牌力，忽视了新商业环境下的营销与推广。

“一方面，大量的量产新兴产品问世，很多老字号赖以成名的生产技术遭遇现代工业的挑战；其次，消费习惯也在改变，很多消费者在购物时更看重产品本身，而非"老字号"这三个字；再加上老字号的传播范围有限，很多只是在当地很有名，但在其它地方没有太大知名度。”重庆知名老字号“凌汤圆”一位不愿具名的员工昨日在采访中向记者表示。

杨艾祥昨日也在接受本报记者采访时表示，“王麻子”在品牌传播方面几乎一片空白，使其从新品上市到为目标顾客所熟知，要度过一个漫长的渗透期。在如今这个以快捷制胜的市场竞争中，以“王麻子”为代表的老字号们自然会落伍，乃至被淘汰。

上网求存

百余老字号进军电商

与老字号的生存危机相对应的是，电子商务产业连续几年以40%的年均增长率发展。来自中国电子商务研究中心的数据显示，截至2011年年底，我国中小企业电子商务利用率突破60%，当年电子商务交易总额5.88万亿元，同比增长29.2%。各类电子商务供应商15万家，年产值1200亿元。有盈利能力的行业B2B网站达1700多家。

随着电子商务的崛起，不少老字号开始上网求存。“五芳斋”、“张小泉”、“三珍斋”、“稻香村”、“回力”、“百雀羚”、“方回春堂”等老字号纷纷进军电子商务，扩大销售渠道。

浙江五芳斋实业股份有限公司电子商务部相关负责人昨日在电话中告诉本报记者，端午节前一周，“五芳斋”在天猫商城的粽子销量每天都在1万单以上。“这样的情况并不意外。过去两年的端午节，我们在天猫上的销售都不逊于这个数字。”该负责人介绍，五芳斋官方旗舰店于2009年3月创立，短短3年，年销售额就从最初的200多万元增加到了现在的2000多万元。

“我们从2010年开始涉足电子商务，当时是在天猫上开了官方旗舰店，主要销售中药饮片和中药成品。”杭州同德堂国药有限公司相关负责人昨日在电话中告诉本报记者，该公司主要负责杭州老字号“方回春堂”在网上的销售。在此之前，“方回春堂”独有的茶方、膏方仅限于杭州地区销售。通过两年多的网上经营，其旗下多款产品已经行销全国。

在“方回春堂”的网店内，记者看到，龟苓膏、西洋参片、枸杞等产品的近期销量都在1万单以上。“虽然本地也有不少中医药馆，但老字号毕竟更信得过。”曾多次在方回春堂天猫旗舰店留下购买记录的杨小姐昨日告诉本报记者。

“主要集中在最近3年内，"百雀羚"、"孔凤春"、"五芳斋"等知名老字号都在天猫上开设了官方旗舰店。到目前为止，入驻天猫的老字号已经超过百家。”天猫商城相关负责人在采访中告诉本报记者。